| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 鸡蛋火腿煎饼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于玩电脑199分钟消耗的热量90 | |||||
1、面粉里面加个鸡蛋，放入适量的水搅拌均匀调成糊状，面要稀一些，以筷子挑起来缓慢向下流为标准
2、加入切好的火腿肠和葱末，加适量的盐和五香粉搅拌均匀
3、加入黑芝麻搅拌均匀
4、平底锅倒入适量的油大火烧热，转小火
5、倒入调好的面粉糊把它转均匀
6、一面煎黄后翻面继续煎
7、两面煎成金黄即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效；可与紫菜、圆生菜、丝瓜搭配；与柿子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；
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