| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 全麦素包热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于手风琴164分钟消耗的热量108 | |||||
1、和面，将面团搅拌均匀，多揉搓，让面团光滑，然后室温发酵。
2、准备馅料，将配料材料剁碎，放入一个小盆里。
3、加入3中的调料，搅拌均匀。
4、发酵好的面团放到案板上排气。
5、分成约14个剂子，每个大约27克。
6、手掌摁扁，多摁几下，就不用擀皮了。
7、包入馅料，一个手摁住馅料，另一只手捏褶子。
8、收口，一个小包子就做好了。
9、做好的包子垫上油纸，放入蒸锅二次发酵大约20分，开始蒸，先大火，上漆之后，转中火，大约7分，关火，然后焖3分，就好了哦！
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、抗癌等功效；可与樱桃番茄、辣椒、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、益气、预防便秘等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、猪血搭配；与鸭翅、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、保护心血管、治疗高血压等功效；可与小白菜、豇豆、紫菜搭配；与韭菜、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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