| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 102千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 蛏子炒西瓜皮热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于打理草坪32分钟消耗的热量330 | |||||
1、材料：西瓜皮、蛏子（已焯熟）
2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3、将西瓜皮清洗一下。
4、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
6、接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅装盘。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与薄荷、猪肉、绿豆搭配；与虾、山竹、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解酒毒、咽喉肿痛、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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