| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 864千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 香辣糍粑鲫鱼热量/卡路里864千卡 | |||

1、新鲜鲫鱼三条约800克,收拾干净后,两面抹上适量的盐

2、放在太阳底下晒2个小时左右

3、辣椒适量用清水洗干净

4、将辣椒切成辣椒碎

5、适量姜与蒜切末

6、锅内油热后下鲫鱼开始煎

7、小火煎至鲫鱼两面金黄色,表皮起绉

8、接着下入辣椒碎,在锅中稍稍煎2分钟左右

9、接着下入辣椒碎,在锅中稍稍煎2分钟左右

10、然后淋一点儿生抽,加少少的清水,盖上锅盖焖5分钟左右

11、最后揭开锅盖,锅里已经没有汤了,撒上葱花即可起锅
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、健脾利湿、补肝养目等功效;可与绿豆芽、黄豆芽、花生搭配;与鸡肉、蜂蜜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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