| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 公主便当热量/卡路里1141千卡 | |||

1、蘑菇撕成小片,胡萝卜切成丝,蒜苗切成段。

2、先煮上面条。

3、取一个鸡蛋,蛋白蛋黄分开。

4、在平底锅里把蛋白摊成饼。

5、起油锅,先煸炒胡萝卜。

6、放蘑菇炒软。

7、放入煮好沥水的面条同炒,放盐,生抽调味。

8、最后放入蒜苗,起锅。

9、把摊好的蛋白剪成脸的形状,放在盘里,周围用炒面做头发。

10、用海苔剪成圆片当眼睛。

11、用胡萝卜装饰成蝴蝶结,火腿肠装饰成嘴巴。

12、最后用紫甘蓝铺在下面,上面用沙拉酱装饰项链和花边。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、预防高血压、防止恶性贫血等功效;可与豆腐、葱、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、解毒生津等功效;可与羊排、狗肉、莴笋搭配;与杏、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效;可与西红柿、海虾、玉米搭配;与雪莲果、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效;可与鲤鱼、青椒、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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