| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 洋葱肉丝热量/卡路里703千卡 | |||

1、原料。

2、肉丝里放入水淀粉,盐,胡椒粉,蛋液,料酒,少许油拌匀。

3、过油变色后捞出备用。

4、洋葱,胡萝卜切丝。

5、炒锅倒油,放入葱丝,姜丝炒香。

6、放入洋葱丝,胡萝卜丝炒至洋葱丝微黄。

7、放入盐,少许老抽,少许水,肉丝翻炒。

8、炒至汤汁浓稠后放入葱丝,淋入少许香油即可关火。

9、洋葱肉丝。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效;可与小米、辣椒、茼蒿搭配;与兔肉、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、消食等功效;可与莴笋、比目鱼、西兰花搭配;与山楂干、山楂、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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