| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 西红柿炖鲅鱼热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡,相当于睡觉1051分钟消耗的热量54 | |||||
1、锅里烧好热水，把西红柿放入锅里滚几下，拿出来趁热剥皮
2、西红柿切成1厘米见方的小块
3、鲅鱼洗净去除内脏，切成1寸左右的鱼段，放入盐，花椒面，料酒，腌制10分钟。
4、葱姜切片，放入油锅爆香
5、倒入切好的西红柿翻炒
6、炒至西红柿出汁变粘稠
7、放入腌好的鲅鱼，加入适量的水，再放少量的盐和酱油小火慢炖
8、炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、早衰、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热解毒、促进消化等功效；可与蜂蜜、黄鱼、西葫芦搭配；与鱼干、皮皮虾、香菇相克，同食可能会引起不适；
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