| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 梅花蒸饺热量/卡路里716千卡 | |||

1、面粉加温水和成面团,猪肉馅加入配料搅拌均匀,鸡蛋炒熟剁碎。

2、把面团擀成饺子皮包入肉馅。

3、均分五点向中间捏在一起。

4、把相邻的两边再粘结。

5、在每片花瓣剪上两刀,就形成牡丹花瓣了。

6、把熟鸡蛋做点缀,上锅蒸10分钟既可。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补肾气、补钙等功效;可与圆白菜、牡蛎、菠萝搭配;与豆类、明虾、首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与干贝、基围虾、香椿搭配;与田鸡、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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