| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚬子肉 | 克 | 104千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 蚬子肉炒鸡蛋热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于收碗81分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料如图；
2、小葱切碎，鸡蛋打散，加少许盐同蚬子肉搅拌均匀；
3、锅内加油烧热，放入蛋糊炒熟即可；
4、装盘。
蚬子肉的热量47千卡（每100克）；具有明目、去湿毒、清除体内毒素等功效；与芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与圆生菜、丝瓜、桂圆搭配；与糖精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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