| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 干蒸白萝卜酿肉热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于乒乓球282分钟消耗的热量240 | |||||
1、备白萝卜，香葱，猪肉。
2、肉剁成肉泥，香葱切末，白萝卜切碎挤出水分，放点盐，淋上生抽。
3、放点调味鲜，生粉拌匀。
4、白萝卜切片，两片为一片。
5、拌好的萝卜猪肉泥酿进白萝卜里，。
6、酿好的白萝卜。
7、码碗里放进蒸锅里，蒸熟。
8、烧葱油，锅里放油烧热关火放进辣椒，香葱，调味鲜炒匀。
9、烧好的葱油倒进蒸好的酿萝卜里即可。
10、上桌。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、生津液等功效；可与小白菜、菜花、芦笋搭配；与牛里脊、香菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与鸡肉、豆腐丝、糙米搭配；与何首乌、藕、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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