| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 周氏红烧肉热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于写作业479分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪五花肉，早早就去菜市场买到最新鲜的
2、水滚，放葱、姜，五花肉，焯去血水，煮熟，加葱姜可以去掉猪肉的土腥味
3、切成块
4、锅里加一点油，把五花肉翻炒到金黄色，捞出备用。
5、锅洗干净，加点水，加冰糖，熬稠加五花肉，再加老抽翻炒
6、加入适量水，加鸡蛋，面筋，这样很好吃的。炖煮40分钟。
7、最后大火收汁
8、特别下饭，肉香蛋香
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与肥牛、苋菜、丝瓜搭配；与红薯、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血祛瘀、和筋养血、益气等功效；
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