| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 番茄肉沫黄豆羹热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于爵士舞80分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备所需材料。
2、番茄用刀划上十字刀。
3、放开水里微烫一下。
4、然后捞起把皮去掉。
5、然后切丁备用。
6、瘦肉洗净剁成沫。
7、加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀。
8、锅内倒入少许食用油烧热，放入姜沫炒香。
9、倒入番茄丁炒软。
10、再加入泡好的黄豆翻炒一下。
11、倒入高汤。
12、再添加番茄酱和糖。
13、盖上盖子小火焖20分钟。（至黄豆变软）
14、待汤开始收干时加入肉沫。
15、煮至肉沫熟透后加入水淀粉勾茨。
16、最后撒上葱花即可出锅。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养阴凉血、清热解毒等功效；可与芥蓝、西兰花、茭白搭配；与红薯、石榴、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、养颜、健脾等功效；可与牛蹄筋、花生、红枣搭配；与水芹菜、菠菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、滋补、抗污染等功效；
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