| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香炸蘑菇热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于种花22分钟消耗的热量270 | |||||
1、平磨洗净后挤去水分备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、加入面粉
4、加入五香粉
5、加入盐
6、加入水
7、加入少许干淀粉调匀。
8、调成面糊，拿起后成线状留下。
9、放置10分钟左右。
10、加入平蘑，沾满面糊。
11、锅中油烧热，5-6成热。
12、加入蘑菇。
13、用筷子翻面。
14、炸变色后捞出控油。
15、入锅内炸第二次
16、颜色变深黄后捞出。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与百合、黄豆、洋葱搭配；与茶叶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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