| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 薄荷焖排骨热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡,相当于滑雪机194分钟消耗的热量420 | |||||
1、备好所有食材。
2、排骨清洗干净，并把其它配料清洗干净，切好备用。
3、热锅下油，再把所有配料放进爆一会（薄荷除外）。
4、爆香配料后把薄荷和排骨倒进翻炒，加些白酒。
5、接着加进适量水和盐，盖上锅盖，煮开后小火继续焖二十分钟左右。
6、焖至水快干时加进适量酱油和蚝油即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、生津液等功效；可与紫菜、萝卜、白菜搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、丰胸、滋补等功效；
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