川香烤鱼的热量/卡路里_川香烤鱼的做法

草鱼一条约二斤半适量、芹菜适量、胡萝卜适量、豆腐皮适量、鱼豆腐适量、土豆适量、洋葱适量、尖辣椒适量、郫县豆瓣适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、自然粒适量、蒜蓉辣酱适量、葱适量、胡椒粉适量、姜适量、大蒜适量

1、把草鱼片成两片，打花刀。
2、葱姜切片，酱油料酒准备好。
3、把鱼加入葱姜，酱油，鸡精，少许盐，胡椒粉腌制一个小时。
4、所有的蔬菜切成条状。
5、胡萝卜，芹菜，豆腐皮，鱼豆腐过水焯一下。土豆，洋葱，尖椒提前过油。
6、把腌好的鱼摆在烤盘里，烤箱预热三分钟，然后把鱼放进烤箱200度大约烤三十分钟，皮金黄色即可。烤制的时候每隔十分钟刷一次油，第一次刷油后把孜然粉撒在鱼上。
7、炒锅里放适量的油，比平时炒菜多一点。油七成热把蒜片放入煸炒，然后放入适量的郫县豆瓣，蒜蓉辣椒酱，料酒，酱油，少于盐，鸡精，然后放入所有的蔬菜，翻炒二分钟出锅。把炒好的蔬菜放进烤盘里，铺在鱼的上面。再放进烤箱烤大约十分钟出锅。
8、由于菜放的太多了都看不到鱼了，不过个人觉得里面的蔬菜挺好吃，鱼外焦里嫩，麻辣鲜香。

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、增强免疫力等功效；可与鸭肉、西红柿、武昌鱼搭配；与菊花、蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、抗癌等功效；可与菠菜、香菇、比目鱼搭配；与白萝卜、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、保护心脏、清热润肺等功效；可与肉末、后腿肉、西生菜搭配；

鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有缓解压力、提神醒脑、延长寿命等功效；

川香烤鱼的热量和减肥功效