| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 清拌笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于钢铁厂工作4分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备原料，莴笋、彩椒洗净备用
2、莴笋切老根，去皮备用
3、切段，方便进行下一步
4、切均匀的薄片
5、切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟
6、沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀
7、放上切碎的彩椒丁
8、植物油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、清胃热、通经脉等功效；可与香菇、竹笋、胡萝卜搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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