| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米豆腐 | 克 | 310千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 锅塌米豆腐热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡,相当于乘双连雪橇197分钟消耗的热量420 | |||||
1、米豆腐，猪肉，香葱。
2、肉剁成肉泥，香葱切末。
3、加盐和调味鲜拌匀待用。米豆腐切大块。
4、在每块米豆腐上码上拌好的香葱肉泥。
5、如图。
6、取不粘锅烧油放进放好肉的米豆腐。
7、盖上锅盖焖片刻。
8、焖熟。撒上辣椒粉。
9、关火，淋上生抽。
10、就可出锅了。
11、装盘上桌。
米豆腐的热量81千卡（每100克）；具有消暑、解馋、养颜等功效；可与蛤蜊、比目鱼 、韭菜搭配；与猪血、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与卷心菜、牡蛎、莴笋搭配；与香菜、雪花梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
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