| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 猪蹄炖花生热量/卡路里2663千卡 | |||
 热量2663千卡,相当于吹小号1065分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪蹄洗净斩小块 猪蹄不怎么好切 顺着它的关节好切点 多切几次就会了
2、过水焯一下
3、把大料 花椒 桂皮 香叶放小盒里 拿出来的时候方便 当然用纱布或者不用也可以
4、把冰糖炒化
5、下猪蹄 老抽 生抽 加水烧开 加葱 姜 盐
6、放高压锅里20分钟 要是爱吃很软很烂的就30分钟 花生也一起放里面 水放到猪蹄的一半
7、好了开盖放气 再回锅 把水炖干
8、香喷喷的大猪蹄就做好了 闻到香味了吗
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、美容、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、止血、降血压等功效；可与红酒、黄豆、毛豆搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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