| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 芦笋尖椒炒肉丝热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于穿衣服549分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜的芦笋洗净
2、将择洗干净的芦笋，去皮，切段。
3、葱切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成节
4、切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟
5、锅烧热后放油，将油烧至5成热
6、加入姜葱蒜炒出香味
7、加入肉丝煸炒至变色
8、继续加入辣椒丝翻炒
9、开大火，加入芦笋快速翻炒至断青，加入适量的盐、五香粉和鸡精，翻炒均匀即可出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与白萝卜、木瓜、莲藕搭配；与百合、杏、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、消除疲劳等功效；可与豆腐、百合、帝王蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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