| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 西芹腐竹热量/卡路里658千卡 | |||

1、原料。腐竹是提前泡发好的。

2、西芹和腐竹切段。

3、葱,蒜炝锅。

4、放入西芹煸炒。

5、加少许水,盐,生抽调味。

6、放入腐竹略煮片刻。

7、煮至汤汁快干时即可关火盛盘。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、清肠利便、降血压等功效;可与山楂、核桃、花生搭配;与菊花、文蛤、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、防止血管硬、抗炎等功效;可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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