| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 黄鱼煨面热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡,相当于速度滑冰56分钟消耗的热量900 | |||||
1、将黄鱼刮鳞、洗净，去内脏，切成块。雪里蕻洗净切末。葱洗净切结，姜洗净切块。
2、用鸡蛋清、盐及淀粉腌制一会。
3、炒锅内放适量油烧热，将姜、葱炒香，放入剔掉肉的鱼骨煎出香味
4、倒入料酒、胡椒粉及清水煮十余分钟
5、将锅中所有的材料捞出丢弃，留下汤，放入雪里蕻和鱼块同煮至鱼肉熟。
6、另用煮锅将水烧开，将面条稍煮，捞出放入煮好的鱼汤内，小火煮至面条熟软即可。
7、成品
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、治灼伤等功效；可与玉米、牡蛎 、海虾搭配；与味精、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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