| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 1227克 | 海鲜焗饭热量/卡路里1024千卡 | |||

1、配料。

2、蛤蜊洗净; 鱿鱼去黑色的外皮洗净切花刀片; 虾去壳去虾线洗净;

3、虾仁和鱿鱼分别焯水; 蛤蜊入开水煮开壳后捞出;

4、青、红椒、洋葱分别切粒;

5、虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱,调入适量盐和黑胡椒粉拌匀;

6、米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀;

7、烤盘刷少许油,把米饭铺在底部,铺一层奶酪;

8、然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;

9、再铺一层奶酪;

10、入预热200°C的烤箱中层,烤20分钟左右;

11、至表面金黄即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、促消化、帮助消化等功效;可与燕麦、燕麦片、丝瓜搭配;与果汁、荷兰豆、洋葱相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚散结、滋阴、利水等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与橙子、田螺、橙相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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