| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于蹦床500分钟消耗的热量210 | |||||
1、配料图：桂皮、八角、姜片、小茴香、香叶
2、猪蹄切块 焯水
3、白萝卜切成滚刀块
4、热锅凉油 炒一下桂皮、八角、姜片。
5、加入猪蹄翻炒
6、加入开水，老抽与生抽各一勺调一下颜色，冰糖十块左右
7、加入白萝卜，盖盖子，大火烧开改成小火，炖上一个小时就可以
8、水开后小火炖一个小时
9、大火收汁 即可
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、抗衰老、健腰膝等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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