| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鱼 | 克 | 55千卡 | 103千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 水煮柴鱼热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于叮当舞54分钟消耗的热量330 | |||||
1、柴鱼，豆腐。
2、鲜柴鱼一条，清理鱼肠。
3、豆腐切块。
4、烧油放进辣椒和葱香锅。
5、放点清水烧开。
6、再放进处理好的柴鱼。
7、炖煮半小时，途中放点盐将汤煮浓绸。
8、再倒进切好的豆腐。
9、再煮二分钟。
10、出锅时放点鸡精，胡椒粉即可。
11、装盆上桌。
柴鱼的热量103千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、明目增乳、补髓养精等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、治疗高血压、补脾益胃等功效；可与芦笋、白萝卜、草莓搭配；与小葱、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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