| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 68千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 酸辣千张结茭白热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于登山机10分钟消耗的热量402 | |||||
1、材料：茭白、千张结、郫县豆瓣酱
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和千张结翻炒翻炒。
5、接着，加适量的郫县豆瓣酱
6、加适量的清水。
7、煮开。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的香醋。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后，煮至汤汁浓稠，即成。
15、出锅，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、解酒毒、利二便等功效；可与番茄、牛肉、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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