| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 虾皮洋葱热量/卡路里105千卡 | |||

1、材料图。

2、虾皮用纯净水泡上。

3、洋葱改刀成丝,小葱切碎。

4、炒锅倒油,炒香小葱。

5、下洋葱翻炒至洋葱半透明。

6、放上挤去水的虾皮。

7、炒拌均匀,放上小葱碎,出锅。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、祛痰利尿、帮助消化等功效;可与猪骨、苦瓜、猪肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增强体质、降血压等功效;可与小白菜、丝瓜、白菜搭配;与茶叶、黄豆、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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