| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 洋葱炒肉丝热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于喷射雪橇52分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉切丝，料酒，食用油，淀粉，味极鲜酱油，白胡椒粉，盐拌匀入味儿。
2、洋葱洗净切丝。
3、姜蒜切片，美人椒切圈儿。
4、热锅冷油，油热后放进肉丝大火滑炒。
5、肉丝变色后，倒进姜蒜和小米椒炒出香味儿。
6、倒入洋葱，调入盐，洒一点点水翻炒几下，关火后调入鸡精起锅。
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补钙、治疗高血压等功效；可与火腿、羊排、鸡蛋搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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