| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于唱歌586分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切成小块，因为是给儿子做的，所以切的块较小，大人吃的话可以切的稍大些。用的是里脊肉较嫩更适合孩子吃哦。
2、菠萝洗净，用盐水泡一会，然后切成均匀的小块备用。
3、猪肉里加入生抽，胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋拌匀后腌制20分钟。
4、腌好的肉放入面粉拌匀，去掉多余的面粉。
5、炒锅中放油，烧热后放入肉丁开始炸。
6、肉块炸至微黄色捞出，控油。家里没有花生油了，用的玉米油，所以颜色不是很好看哦。
7、另起锅，依次放入底油，蕃茄酱，白糖炒匀，再加一些水。（儿子不喜欢吃忽蒜所以什么也没加哦）
8、儿子喜欢吃软一些的，所以水加的稍多些，然后放入炸好的肉块。
9、放入菠萝块，一起翻炒到蕃茄酱均匀的裹在肉块上，关火，盛盘。
10、做好了，开吃吧。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、补肾养血等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与香菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、美容等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与萝卜、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、预防癌症等功效；可与苋菜、肥牛、韭菜搭配；与豆奶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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