| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 炒茭白丝热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于椭圆运动机6分钟消耗的热量600 | |||||
1、茭白洗净切丝备用
2、热油中放入姜丝，干花椒，干辣椒，爆香后，倒入切好的茭白丝，加入适量食盐，翻炒。
3、茭白翻炒至断生后，1~2分钟，加入少量生抽，翻炒至颜色均匀。
4、关火后，加入少量鸡精调味，起锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、除烦渴、解酒毒等功效；可与西红柿、番茄、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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