鸡翅烧卖的热量和减肥功效

1、准备鸡翅8只，洗净，皮朝上放在案板上。

2、根部划开，把骨头露出来。

3、手指伸进去把鸡骨和肉分开，然后把鸡翅立起来，用手把鸡骨拉出来，剩下鸡肉。

4、照这样做好八只。

5、放入碗里，用姜末，料酒，生抽，盐，胡椒粉（一点）腌20分钟左右。

6、猪肉，鱼肉剁碎，笋切末，冬菇泡发切末（我家只有口蘑，所以用的口蘑）。
葱姜切末。

7、把猪肉和鱼肉放进碗里打粘，用手抓一抓。然后放入笋末和冬菇末。

8、加入葱姜，料酒，生抽，老抽盐和香油，打匀。

9、把馅塞进腌好的鸡翅里，可以多塞一些，用两侧的皮肉盖住馅。

10、做好后放在小碗里上火蒸，大火开锅后蒸十五分钟即可。

11、把鸡翅放进小碟里。

12、把碗里的鸡汁倒出来，加一些生抽，盐，胡椒粉，放一些生粉，煮一下至粘稠。

13、把煮好的鸡汁浇在鸡翅上即可。