| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡,相当于采花316分钟消耗的热量180 | |||||
1、米淘净，皮蛋切碎，里脊肉切细丝，姜切碎
2、米淘净，皮蛋切碎，里脊肉切细丝，姜切碎（肉丝 姜末 生抽 胡椒粉）拌匀
3、先下入皮蛋碎，略煮一会，最后加肉丝。一定要在粥沸腾时用筷子将肉丝一根根划散。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、凉肠、增进食欲等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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