香滑巧克力慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、8寸可可戚风原料。

2、将吉利丁片放于冷水中，泡软。

3、300克淡奶油中加入20克糖，打发至有纹路出现即可。

4、将200克淡奶油和80克牛奶搅拌均匀，小火煮至微沸。

5、加入掰碎的巧克力，搅拌至融化。

6、加入泡软沥水的鱼胶片。

7、隔热水搅拌均匀至鱼胶片完全融化。将巧克力液彻底放凉。

8、分次加入打发的淡奶油。

9、翻拌均匀成慕斯液。放入冰箱冷藏1小时。

10、烤好的蛋糕晾，从中间切开。取一片剪去一边，成为大小两片。

11、把大片的蛋糕放入模具里。

12、倒入一半的慕斯液。

13、中央放上小蛋糕片。

14、再倒入剩下的慕斯液，轻轻震动出气泡后抹平表面。

15、放入冰箱冷藏一夜。取出用热毛巾热敷一下模具，可轻易脱模。