| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 蘑菇煮豆腐热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于骑马70分钟消耗的热量240 | |||||
1、备蘑菇和豆腐，。
2、豆腐切丁，蘑菇清洗撕条。
3、切点香葱。
4、先煎豆腐丁，放少许盐。
5、煎稍黄。
6、再放进蘑菇炒匀。
7、淋上生抽。
8、放点清水煮二分钟。
9、调点鸡精。
10、放进香葱即成。
11、煮好的蘑菇煮豆腐。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、清肺健肤等功效；可与多宝鱼、上海青、鲢鱼搭配；与蜂蜜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、促消化、防止坏血病等功效；可与豆腐、鸡翅、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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