食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
蟹子 | 克 | 33千卡 | 95千卡 | ||
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
总量 | 680克 | 海风鲜肉馄饨热量/卡路里1945千卡 | |||
热量1945千卡,相当于垒球389分钟消耗的热量300 |
1、所有材料切碎(香菜留一点叶子)
2、把材料(除蟹子外)与调味料全混合拌至有弹性待用
3、没有猪骨汤底就用个鸡蛋煎一会,冲进适量的水,煮个10分钟左右,加盐、鸡粉就成为简易汤底了
4、取一块馄饨皮,放入蟹子
5、在蟹子上盖上一片香菜叶子
6、再放上适量的馅
7、包好,收紧开口处
8、把馄饨投入汤中煮至熟透
9、把馄饨与汤一起装碗,洒上香菜,即可食用
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋肝阴、润肌肤等功效;可与大蒜、大白菜、银耳搭配;与海螺、乌梅、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蟹子的热量95千卡(每100克);具有滋补解毒、滋肝阴、降血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与紫苏叶、泥鳅、香瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效;可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配;与枣、黄豆、红枣相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、润肺补肾、除热等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、增加食欲等功效;
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