| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 娃娃菜煎蛋热量/卡路里128千卡 | |||

1、取娃娃菜叶子少许清洗,蛋二个。

2、娃娃菜叶子切碎,蛋打成蛋液。

3、先炒娃娃菜,放点盐炒匀。

4、再放进辣椒粉炒熟。

5、倒进蛋液,。

6、炒匀即可。

7、装盘上桌。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与香椿、韭菜、桂圆搭配;与地瓜、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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