| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 荠菜馄饨热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于滑雪机97分钟消耗的热量420 | |||||
1、新鲜荠菜择洗，入沸水中焯至变色，捞出浸入冷水；荠菜挤去水分，细细切碎。
2、将荠菜、猪肉馅、葱姜末混合，加盐、生抽、食用油，顺同一方向搅拌至上劲。
3、取一馄饨皮包入馅料，制成元宝形。
4、制成若干馄饨生坯。
5、水烧沸加少许盐下入馄饨煮熟，盛入碗中即可。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与大蒜、南瓜、柿子搭配；与黄豆、首乌、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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