| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 1035千卡 | 115千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1900克 | 酸菜肉沫炒饭热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡,相当于泡澡588分钟消耗的热量120 | |||||
1、米饭先放锅里煲，准备好食材
2、酸菜在水里先泡一段时间
3、蒜，姜切成沫
4、锅里放油，加热
5、放入姜蒜沫
6、酸菜切碎
7、放入酸菜翻炒
8、加入糖，鸡粉，翻炒，装盘待用
9、辣椒切丁
10、放入红辣椒翻炒
11、辣椒放一边，下入肉沫，加入调料，翻炒至熟。
12、发放入米饭
13、放入酸菜
14、翻炒均匀
15、装碗
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、降低肝脂肪浓度、提高免疫力等功效；可与酱鸭、鸭胸、仔鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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