食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
总量 | 777克 | 酸菜炒猪肠热量/卡路里1046千卡 | |||
热量1046千卡,相当于操作349分钟消耗的热量180 |
1、酸菜,猪大肠。
2、猪大肠用清水洗一洗,把多余油去掉。
3、倒入盐,淀粉用力抓10分钟。
4、用清水冲洗到水是清的,这才干净。
5、切成小段,沥干水分。
6、酸菜洗干净切碎,小辣椒切碎,姜切片。
7、先把酸菜用油炒一炒,加点糖,不够算可以加点醋。盛起来备用
8、烧开锅,加入姜,辣椒爆一爆,把猪肠倒下去爆炒。
9、加点盐,生抽炒一炒,加入酸菜盖上盖子焖一焖。开盖再煮一会就可以啦,(猪肠很容易熟,煮太久会很韧的)
猪大肠的热量196千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、止血等功效;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、帮助消化、提高免疫力等功效;可与公麻鸭、仔鸭、腊鸭头搭配;与青梅果脯、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
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