| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 芹菜红枣瘦肉汤热量/卡路里678千卡 | |||

1、准备好材料。

2、瘦肉切细条,加盐、油腌一会儿;

3、香菇切小片; 红枣去核切丝;

4、芹菜洗净切段; (不用去叶)

5、热油锅,入香菇和芹菜略炒一下;

6、汤锅加水3碗烧开,入姜片、香菇、芹菜再煮开;

7、然后下红枣和瘦肉煮开会稍滚一会,加盐调味即可。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、增强免疫力、养血补虚等功效;可与核桃、鸭肉、鸡肝搭配;与甲鱼、牡蛎、南瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效;可与蕨菜、莴笋、木瓜搭配;与首乌、香菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健胃保肝、降低胆固醇等功效;可与薏米、牛肉、芹菜搭配;与西红柿、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、防治脑供血不足、滋养阴血等功效;可与白菜、黑豆、黄豆搭配;与黄瓜、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
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