| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 糯米肉丸子热量/卡路里2327千卡 | |||

1、糯米加水泡1小时左右。

2、肉切成肉馅。

3、肉馅入锅中炒熟。

4、取适量豆腐捏碎。

5、豆腐泥加入肉馅加所有配料拌匀。

6、豆腐泥加入肉馅加所有配料拌匀。

7、分成大约15克每个的肉团。

8、糯米泡好后,沥干水分,把肉馅团放入滚上一层糯米。

9、全部包裹上糯米。

10、入蒸锅,蒸15分钟。

11、蒸好的糯米丸子……
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止虚汗、健脾暖胃等功效;可与兔肉、桂花、红豆搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、滋肝阴等功效;可与丝瓜、魔芋、豆腐皮搭配;与乌梅、黄豆、刀豆相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与银鱼、紫菜、黄豆搭配;与消炎片、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
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