| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 榨菜肉丝热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于自行车测功器20分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料。
2、肉丝里放入盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，鸡蛋，少许食用油拌匀上浆。
3、葱丝，姜丝。
4、热锅凉油，放入肉丝滑至变色。
5、放入葱丝，姜丝，加少许水，老抽，翻炒。
6、出锅前放入榨菜丝，葱丝，淋少许香油炒匀即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与银鱼、桂圆、西红柿搭配；与豆奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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