| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 酸菜土豆粉热量/卡路里309千卡 | |||

1、酸菜提前浸泡,去除多余盐份

2、海带切丝(我用的是正好的熟海带丝)

3、鱼豆腐切片

4、酸菜挤干水分,切成小段

5、锅中油热后加入酸菜。海带、鱼豆腐,炒出香味

6、加适量清水、盐、胡椒、生抽

7、水开后放入土豆粉

8、煮到土豆粉微微透亮,放入菠菜

9、出锅前加少许葱花
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、抗氧化、御寒等功效;可与芝麻、木耳、黑芝麻搭配;与葡萄、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有缓解压力、延长寿命、提神醒脑等功效;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、开胃等功效;可与鸭胸、公麻鸭、北京填鸭搭配;与青梅果脯、青梅、柿饼相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、清洁皮肤、增强抗病能力等功效;可与魔芋、海蜇、胡萝卜搭配;与乳酪、虾皮、酸奶相克,同食可能会引起不适;
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