| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 皮带面大盘鸡热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡,相当于下坡滑雪214分钟消耗的热量300 | |||||
1、青椒和红椒去蒂去籽洗净切块
2、黄洋葱去根去皮洗净切块
3、土豆去皮洗净切块
4、鸡肉洗净斩块,入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗净
5、炒锅烧热放油,转中小火,放少许糖搅拌使糖化开
6、转大火,放入鸡块翻炒
7、放姜,八角,桂皮,花椒油,郫县豆瓣酱炒香
8、放洋葱翻炒
9、倒啤酒1瓶没过鸡块烧开
10、放入土豆,转小火焖煮20分钟左右
11、转大火放入青椒,红椒翻炒,放适量盐,酱油(生抽)翻炒,收浓汤汁浇盖在皮带面上即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、养颜等功效；可与豆角、醋、牛腩搭配；与圣女果、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、健胃等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、防感冒、健胃等功效；可与鹌鹑、虾、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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