| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 肉末豆腐热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡,相当于触身式橄榄球108分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料。
2、豆腐切色子块。
3、炒锅倒油，放入葱，姜 ，蒜，炒香。
4、倒入适量水，生抽，盐，蚝油调味。
5、放入豆腐和炒熟的肉末，盖盖小火烧15分钟。
6、豆腐烧至入味，淋入水淀粉勾芡。
7、出锅前撒葱末，淋少许香油即可。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、降血脂、解热毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、解热毒等功效；可与南瓜、牡蛎、洋葱搭配；与甘草、海螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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