梅菜扣肉的热量和减肥功效

1、准备食材

2、五花肉加入姜片，八角，两茶匙黄酒煮20分钟

3、干菜用开水泡发

4、煮好的五花肉捞出备用，准备半茶匙老抽，半茶匙蚝油调匀备用

5、将调好的老抽和蚝油调匀涂抹五花肉

6、锅里放入少许底油，将五花肉皮朝下煎至表皮起泡

7、泡发好的干菜洗净备用，煎制好的五花肉切成稍厚的片备用

8、加入半茶匙老抽，半茶匙辣椒粉，姜末，胡椒粉，三分之一茶匙盐一茶匙黄酒和少许鸡粉，拌匀

9、锅里放入少许底油下干菜煸炒，加入少许盐和鸡粉调味备用

10、准备一个大碗五花肉皮朝下码放整齐

11、将煸炒好的干菜浇在码好的五花肉上

12、放入蒸锅大火蒸开改中火蒸一个半小时

13、蒸好的五花肉用盘子扣过来就可以开吃啦