| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 407千卡 | 194千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 菜心烧素鸡热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于健身操99分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料：素鸡、菜心（已洗净）
2、将素鸡放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
4、随后，锅内留适量的底油，下入菜心和炸好的素鸡翻炒一下。
5、接着，加适量的清水。
6、加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味煮开。
11、然后，煮至菜心菜梗熟软，即成。
12、出锅，装盘。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、护心、促进骨骼发育等功效；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、润肠等功效；可与香菇、虾仁、粳米搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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