| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 217千卡 | 62千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 菌菇花蛤汤热量/卡路里370千卡 | |||

1、准备好材料。

2、花蛤清洗干净;(这次让老板去了一边壳,可以洗得更干净)

3、金针菇切去老根部分, 海鲜菇掰开,洗净;

4、口蘑切片;平菇掰小块;

5、葱切小段;姜切丝;

6、热油锅,加姜丝和菌类炒出水,把水去掉;(先焯水也行)

7、然后加水3碗把菇类烧开;

8、倒进花蛤,不要煮太久,稍滚一会儿就好;(没去一边壳的话等壳张开就行)

9、加油、盐调味,洒上葱花即可。(喜欢的话还可加点胡椒粉)
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有延长寿命、促进大脑发育、防癌等功效;可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与油菜、西兰花、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、美容、提高免疫力等功效;与白酒、螃蟹、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴生津、软坚散结等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与鲈鱼、水芹菜、无花果相克,同食可能会引起不适;
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