| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1404克 | 玫瑰果篮蛋糕热量/卡路里3419千卡 | |||
 热量3419千卡,相当于瑜伽1368分钟消耗的热量150 | |||||
1、将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。
2、将蛋黄打散。
3、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。
4、蛋黄中加入牛奶拌匀。
5、蛋黄中加入玉米油拌匀。
6、在蛋黄中筛入90克低粉翻拌均匀。
7、将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡时再加入20克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
8、在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
9、将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
10、将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
11、将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟
12、将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟
13、将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉。
14、将葡萄汁和蜂蜜搅拌均匀。
15、黄油隔水融化。
16、将100克低粉筛入黄油中。
17、将100克低粉筛入黄油中。
18、加入适量牛奶揉成光滑的面团。
19、将苹果纵切两半，去掉顶部和底部。
20、将苹果切成均匀的薄片。
21、锅内烧开水，放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右，盖上盖子备用。
22、锅内烧开水，放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右，盖上盖子备用。
23、将一半面团擀成薄薄的面片，切成20厘米长的方形。
24、将面片切成8毫米左右的条，取8、9片苹果片交叠着摆在上面。（苹果片的直边和面片对齐）
25、从一端向另一端卷起，将卷好的苹果花放入模具中。
26、将苹果花放入烤箱，200度烤15分钟，取出刷上蜂蜜葡萄汁继续烤5分钟。
27、取另一半面团搓成条，编成花篮拎手，（注意宽度要合适）入烤箱180度烤15分钟。
28、将蛋糕脱模后底部向上放在裱花台上。
29、用刀将蛋糕坯切成上窄下宽的花篮形状。
30、用刀将蛋糕片成两片。
31、淡奶油加50克糖打发至黏稠。
32、加入适量可可粉打发成可可奶油
33、将两层蛋糕中间抹上奶油。
34、将蛋糕周围抹上奶油。
35、将蛋糕翻过来，成上宽下窄的花篮形状，在表面抹上奶油。
36、用花篮嘴在蛋糕周围画出篮子的花纹。
37、在篮子口的位置筛上可可粉，将剩下的奶油抹在蛋糕表面中央，以便垫高水果。
38、在外圈摆上苹果玫瑰，中间装饰上水果，插上烤好的拎手
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与玉米、洋葱、桂圆搭配；与消炎片、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与杨梅、金针菇、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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