| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 针菇肉松热量/卡路里61千卡 | |||

1、金针菇洗净控水、去脚、用刀一分为二

2、肉松

3、吉士粉

4、金针菇与生粉和吉士粉混合拌匀,下七层油温的油里炸至金黄有脆性,起锅控油

5、金针菇与肉松拌匀

6、拌匀后装盘,也可以搭配生菜一起吃,是一道佐酒的小菜。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与猪肝、猪肚、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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