| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虾仁炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于骑马12分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜虾剥出虾仁，用黄酒、胡椒粉、姜汁、盐腌制5分钟，然后放少许蛋清抓拌均匀
2、开水焯烫至变色，焯好的虾仁捞出滤水备用。
3、鸡蛋打入碗中，葱切末放入蛋碗里，搅拌均匀。
4、锅中放油，炒香姜末
5、放入虾仁，加盐、胡椒粉翻炒，加入黄酒去腥
6、翻炒大约1分钟，虾仁就熟了
7、倒入蛋液
8、煎至蛋液凝固即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与苋菜、韭菜、海虾搭配；与糖精、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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